蘋果無袋化生產之我見
發布時間:2020-08-25  閱讀數:365  來源:原創  作者:秦夢 分享:

蘋果無袋化生產之我見

秦 夢

摘要:昭通蘋果套袋推廣至今已有18年,隨著國內外消費者觀念的轉變,套袋蘋果近年來越來越不受消費者歡迎,為了昭通蘋果的可持續、健康、穩定發展與國際國內市場接軌,我結合生產實踐經驗對蘋果無袋化生產提出自己的看法和觀點,希望對蘋果逐步走向無袋化生產有一定的指導作用。

概念:蘋果無袋化,是指蘋果生產中不再對果實進行套袋作業,讓其自然生長,從而達到提高果品內在品質、節本增收、減輕果農勞動力負擔的一項措施。


蘋果套袋,是1998年昭通作為蘋果生產栽培上的一項輔助措施引進推廣,近年來,昭通每年蘋果套袋量在15億個左右,蘋果套袋措施,曾為昭通果農提高蘋果商品率和增收起到不可替代的作用,進入2012年以來,套袋蘋果在市場上逐步不受消費者歡迎,尤其是最近三年,套袋蘋果反而沒有不套袋的蘋果價位高,可果農對蘋果無袋化生產沒有一個正確的認識,仍然盲目進行套袋,往往得不償失,蘋果必須走無袋化生產,是蘋果產業保持可持續、健康、穩定發展的需要。

1、蘋果無袋化生產是節本增收、提質增效的必經之路

1.1  蘋果套袋的成本分析  蘋果套袋目前每個果袋市場價要0.03元,套袋需工時費0.05元,折袋需工時費0.05元,每個蘋果套袋共需生產成本0.13元,平均3個1斤,每斤蘋果共需生產成本0.39元,每公斤需生產成本0.78元,昭通每年蘋果套袋15億個,單套袋一項共需生產成本1.95億元。

1.2  套袋蘋果的特點  套袋蘋果著色鮮艷,商品率高,套袋蘋果因長期未見陽光,折袋后,在雨水滋潤和陽光照射下,很快上色,其上色速度很快,著色鮮艷,一周即可上市,但套袋蘋果內在品質差、耐貯性降低,口感差。其實真正成熟的未套袋昭通蘋果因日照充足紅得發紫,是昭通蘋果高原紅的典型標志,果品內在品質很好,深受國內外消費者的青睞,其實任何農產品一定是自然條件下生長的品質最好,因此蘋果無袋化生產,是提高果品內在品質的必由之路。

1.3  蘋果無袋化生產是果農節本增收和減輕勞動力負擔的需要 蘋果無袋化生產后,每公斤可節約生產成本0.78元,以盛果期果樹每畝產4000公斤計算,可節約生產成本3100元,就是同等價位,每畝也相當于增收3100元,可近年來,市場上每公斤套袋蘋果價位低于未套袋蘋果約1元,蘋果套袋不僅不增收,反而每畝減收4000元,加上生產成本,每畝減收近7100元,因此,蘋果無袋化生產,是蘋果節本增收的主要措施,同時蘋果走向無袋化生產后,每畝可減少果農套袋用工量20個,隨著勞動力成本的提高,每天套袋和折袋每個工需工時費約150元,總共需工時費3000元,就是不請工套袋,自己去套袋,果農也是全家老少齊上陣日出而作,日落而回,非常辛苦,因此,蘋果無袋化生產,極大的減輕了果農的勞動力負擔,使蘋果生產變成一項較輕松的農事活動。是果農節本增收和減輕果農勞動力負擔的需要。

2、蘋果無袋化生產是國際國內市場發展和果農的需要  蘋果套袋,上世紀60年代日本開始推廣,到90年代,蘋果套袋在日本退出市場,世界蘋果生產大果美國也如此,國內于1996年開始引入推廣,到2004年,該生產措施已在國內蘋果產區普及,因當時果農管理水平相對較低,此措施曾對蘋果提高商品率和果農增收起到一定的促進作用,但隨著果農管理水平的提高和消費者消費觀念的轉變,人們由追求果品外觀性狀轉而追求內在品質和外觀性狀的有機結合,因此近年來,套袋蘋果在國際國內基本沒有市場,不受消費者歡迎,價位一再下滑,許多果農近年來因套袋而使自己的蘋果生產沒有達到增收的目的,因此,蘋果走無袋化生產,是有先例的,是國際國內市場發展的需要和果農的需要。

3、蘋果無袋化生產是還原自然生產的需要   任何農產品都是自然條件下生產的品質最好,蘋果也一樣,為提高蘋果果品內在品質和市場競爭力,蘋果必須走無袋化生產,讓果實在生長期充分接受陽光和雨露,呼吸新鮮空氣,在自然條件下生長,蘋果的內在品質才能得到提高。

總之,以昭通蘋果套袋為例,蘋果生產只有逐步走向無袋化生產,果農才能徹底得到解脫,把蘋果生產變成一項輕松的農事活動,走上一條可持續、健康、穩定發展之路,才會使中國蘋果將來走得更遠。      


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